A Pajarito a legismertebb paraguayi yerba mate márka, amelyet a Lauro Raatz S.A. vállalat gyárt, több mint 50 éves tapasztalattal a yerba termesztésében. Naponta 20 000 kilogramm termeléssel, ez a fenntartható cég büszkén nevezi magát a nemzeti büszkeségnek. A Pajarito Yerba Mate Paraguay őshonos földjein termesztett, kézzel válogatott és finoman megmunkált termék. Tipikus paraguayi savanykás jegyeket ötvöz a Gaucho-szerű erővel és struktúrával, friss, füves, gyógynövényes tónusokkal kiegészítve, így rendkívül kiegyensúlyozott ízvilágot nyújt. A Pajarito vágása kiemelkedő por tartalommal rendelkezik, jól ötvözi a közepes és kisebb méretű palo-kat (szárakat). A közepes méretű leveleket néhány széles levéllel, beleértve a porított szárakat és leveleket is. Rustikus megjelenésű és színeiben jól kiegyensúlyozott.
