La Tranquera

A La Tranquera Yerba Mate egy kifejezetten karakteres és markáns argentin mate tea, mely a Los Helechos régióban, Oberában, Missiones tartományban készül. Ez a hagyományos, palos-tartalmú mate tea a helyi fogyasztók körében különösen népszerű, jellegzetesen erős, hagyományos ízvilágával tűnik ki. Az ízprofilja szerint a La Tranquera Yerba Mate erőteljes és merész, különösen keserű, kissé fanyar, éles és határozott. Közepes testű, enyhén savanykás, zöld tea utókezelés után vajasan és selymesen alakul át. Az aromája földes, enyhén édes, ásványi elemekkel, míg a főzés során dohány, fű és széna jegyekkel gazdagodik. Az ízében a földes, talajszerű karakter dominál, melyet zab és kenyér aláfestések egészítenek ki. Az ízprofilban kő és cement árnyalatok is felfedezhetők, míg a háttérben finom sötét csokoládé jegyek rejtőznek.